Jan Willem Van der Kamp, coordinatore del progetto Europeo HealthBread, ha vinto il premio di “Personalità dell’anno 2014”, conferito dalla rivista Bakery and Snacks. Open Fields è orgogliosa di annunciarlo in quanto partner di HealthBread, per il quale si è occupata del trasferimento tecnologico, della valorizzazione degli ingredienti e della successiva promozione dei pani ad alto valore nutrizionale.
La notizia sul Netherlands Organization for Applied Scientific Research (in inglese)
L’intervista a Jan Willem Van der Kamp sul Bakery and Snacks magazine (in inglese)