Anche quest’anno si sono svolte le visite guidate ai campi sperimentali del progetto AMicoGrano presso l’Azienda Agraria Stuard di Parma.
Il progetto AMicoGrano, giunto al secondo e ultimo anno di sperimentazione, si pone come obiettivo di studiare le caratteristiche agronomiche e la contaminazione da deossinivalenolo (DON) in varietà di frumento duro e tenero antiche e moderne e di farro, coltivate sia mediante tecniche agronomiche convenzionali che mediante coltivazione biologica. Gli altri partner del progetto, oltre a Open Fields che è anche cofinanziatore, sono l’Azienda Agraria Sperimentale Stuard (PR), L’Azienda agraria “Capponcelli Mauro” (San Giovanni in Persiceto, BO) ed il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli studi di Parma.
