Articolo grani antichi – Gazzetta di Parma
L’articolo, pubblicato sulla Gazzetta di Parma il 17 Settembre 2017, parla della riscoperta dei grani antichi, delle loro caratteristiche salutistiche e nutrizionali, della loro sostenibilità dal punto di vista ambientale e degli studi in corso promossi dal Progetto Bio2.