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Le nostre pubblicazioni

Siamo molto attivi nella comunicazione dei risultati progettuali, sia con paper tecnico-scientifici che mediante articoli con taglio più divulgativo

Articolo grani antichi – Gazzetta di Parma

Trasferimento tecnologico, esigenze e opportunità per il sistema agro-industriale

I successi della tecnologia alimentare, fra qualità e prezzo